YLEISÖN SUOSIKKI: Gluteeniton pätkis-unelma

"Tämä kakku on täydellinen niin makean ystäville kuin pätkistä rakastaville. Tämä kakku on nopea ja helppo. Täydellistä vaniljajäätelön kanssa."

Moona Kostiander, 10 v.

Resepti:

200g  voita

200g pätkis bites- paloja

4 puurin kananmunaa

2dl sokeria

1tl vaniljasokeria

2dl virtasalmen viljatuotteen pullajauhoja

1tl leivinjauhetta

1/2tl suolaa

Lakumestan gluteenittomia kauralakuja

Valmistus:

Sulata voi ja Pätkikset miedolla lämmöllä kattilassa ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhoseos, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää seos vaahtoon varovasti käännellen. Lisää joukkoon suklaavoi. Aseta leivin paperi kakkuvuokaan ( 21cm – 24cm) ja voitele. Paista uunin keskilämmöllä 200 asteisessa uunissa 21cm 25-30 min ja 24 cm 15-20 min. Kakun pitää jäädä vähän löysäksi. Anna jäähtyä. Koristele Pätkiksillä ja lakumestan lakun palasilla. Tämä kakku toimii parhaiten vaniljajäätelön kera.

Jätä kommentti